美味益生菌食谱

和汉日本多元益生菌,由于是耐热抗胃酸,可随意加进食物,例如糖水、甜品及沙律等,为肠道增加好菌之余,低卡又美味。

益生菌樱花水信玄饼



耐热抗胃酸的和汉日本多元益生菌除了可以作糖霜用,亦可以代替砂糖制作樱花水信玄饼,走糖之余又可补充益生菌。

材料:
蒟蒻粉 13g
樱花渍 4朵
热水 250ml
和汉日本多元益生菌 1包 (用以代替砂糖 2汤匙)

步骤:
1. 用冻水浸樱花渍,去除表面盐分,温水多浸15分钟备用
2. 把蒟蒻粉及 和汉日本多元益生菌 加热水混合搅匀
3. 将溶液倒入半圆型模具中,然后放入雪柜 1-2小时便告完成

以上食谱由Blogger Tobit提供
Tobit的博客:http://imtobit.blogspot.hk/2017/02/wakan.html

益生无花果雪梨水


这个食谱没有添加一点点糖,甜味全靠秋田梨、无花果及之后加入的和汉日本多元益生菌。如果用鸭梨或需加一点点冰糖。另外,珊瑚草遇热会溶遇冷会凝固,如果把雪梨水放入雪柜便是冻糕了。这个份量煲出来刚好8碗(连梨肉)。

材料:

韩国秋田梨2个
无花果干6个
浸发好的珊瑚草30克
水12碗
和汉日本多元益生菌8包 

做法:

  1. 珊瑚草洗净浸清水2小时,然后再换水浸2小时
  2. 秋田梨清洗及去芯,切8等份
  3. 水、秋田梨、无花果干全放入煲内(图中煲的直径是22cm),大火煮滚后收细火煮90分钟
  4. 加入珊瑚草,继续细火煮30分钟,待珊瑚草完全溶解便可
  5. 饮用前,在每碗雪梨水中加入一包和汉日本多元益生菌,搞拌溶解
珊瑚草又称珊瑚藻、海燕窝。含有丰富钙、铁、磷、镁、钾、硒、锰……等及维他命A、B1、B2、B12、C、菸碱酸,天然植物胶原蛋白,酵素等。珊瑚草丰富的纤维质及低热量,是作为减重时的理想代餐。配合益生菌食用更可加倍发挥益生菌的功效。珊瑚草并含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白有助强改善关节疼痛及腰酸背痛等毛病;胶原蛋白同时可滋养皮肤,帮助皮肤白滑弹亮。

 

美肌沙律 (二人份量)


沙律生菜 4杯
黄色灯笼椒(切粒) 1/2杯
美国山核桃(切碎) 4汤匙

沙律汁:
橄榄油3汤匙
柠檬汁1汤匙
干燥香草1茶匙
和汉日本多元益生菌2包
盐、黑胡椒少许

做法:
1. 橄榄油、柠檬汁、香草、和汉日本多元益生菌、盐、黑胡椒全放入一个碗内搅拌均匀
2. 沙律生菜洗净沥干水,切小,与黄色灯笼椒粒、美国山核桃碎一同放入一个大碗,加入已拌好的沙律汁便成

美国山核桃(Pecan Nut)含有丰富的纤维(每100克含10克),能刺激肠道蠕动,帮助排便。配合单元及多元不饱和脂肪酸(每100克含63克),有助减低血液中的坏胆固醇。加上含多种植物抗氧化剂,是美肌抗衰老的好选择。

黄色灯笼椒含有丰富的植物多酚,是天然的抗氧化剂,保护皮肤免受自由基伤害。和汉日本多元益生菌提供大量的益生菌,与高纤的沙律同吃,有助平衡肠道菌丛,排毒抗氧化一TAKE过。

羽衣甘篮沙律


BB羽衣甘篮 2杯
沙律生菜 2杯
黄色灯笼椒(切条) 1/2杯
红色灯笼椒(切条) 1/2杯
藜麦 1/2杯 (煮熟)
葵花籽 2汤匙

沙律汁:
橄榄油3汤匙
柠檬汁1汤匙
干燥香草1茶匙
和汉日本多元益生菌2包
盐、黑胡椒少许

做法:
1. 橄榄油、柠檬汁、香草、和汉日本多元益生菌、盐、黑胡椒全放入一个碗内搅拌均匀
2. BB羽衣甘篮洗净沥干水,切小,与藜麦、沙律生菜、红黄色灯笼椒、葵花子一同放入一个大碗,加入已拌好的沙律汁便成

Kale 中文译作“羽衣甘蓝”。这个被称为超级食物的蔬菜含钙量是牛奶3倍!而且仲高纤、高叶酸,并含有维生素A、B6、C、K,还有排毒及抗氧化功能。除了沙律,还可以入加汤中。羽衣甘蓝口感比较硬,如果第一次食建议选用BB羽衣甘蓝,口感较嫩。这个沙律还有另一种细小但含有丰富营养的食材 - 藜麦。它所含的蛋白质比白米、薯仔、薏米高出4倍,是低碳水化合物餐单的好选择。

将微甜的和汉日本多元益生菌加入本来带酸的油醋汁内,酸酸甜甜更觉滋味。


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